-
Нигә трюфельләр шундый кыйммәт
Кара трюфель ямьсез кыяфәткә һәм начар тәмгә ия, һәм икра һәм фойе граслары белән берлектә, ул дөньяның өч төп савытының кара трубкасы дип атала.Бу кыйммәт, нигә шулай?Бу, нигездә, кара трюфельләрнең бәясе әйләнә-тирә мохит белән бәйле булганга ...Күбрәк укы -
Туңдырылган кипкән трюфельләр туклыклы матдәләр югалырмы?
Азыкны туңдыру-киптерү процессы соңгы елларда популярлаша бара, чөнки бу саклану срогын озайту белән азыкның туклыклы эчтәлеген саклау өчен эффектив ысул.Ләкин, трубфельләргә, бай тәме һәм туклыклы кыйммәте белән билгеле булган нечкәлеккә килгәндә, күпләр аптырыйлар ...Күбрәк укы -
Детан Труффле: Гөмбәне ничек пешерергә?
Truffles - гөмбәнең бер төре, ул үзенчәлекле һәм җирле тәме өчен бик эзләнә.Бу бәяләнгән гөмбәләр сирәк һәм нәфис тәме аркасында еш кына “кухня бриллиантлары” дип атала.Трубллардан ләззәтләнүнең иң популяр ысулларының берсе - аларны v ...Күбрәк укы -
“Тәм!Яңа трюфель тәмләткеч коллекциясен кулланып карагыз!"
Дуктимның уникаль кулинария тәҗрибәсе өчен трюфель кондитерларын сайлау!Трубль соусы, трюфель көче һәм трюфель майы азык-төлек дөньясында бик күп эзләнә.Алар сирәк трюфельләрдән, җир асты энҗеләре дип аталган хәзинәдән алынган.Аларның көчле хуш исләре белән билгеле, u ...Күбрәк укы -
Ни өчен Мацутаке гөмбәләре шундый кыйммәт?
Мацутаке гөмбәләре, нарат гөмбәләре яки Трихолома матсутаке дип тә атала, бик югары бәяләнә һәм берничә сәбәп аркасында шактый кыйммәт булырга мөмкин: 1. Мөмкинлек чикләнгән: Мацутаке гөмбәләре сирәк һәм үстерү авыр.Алар билгеле яшәү урыннарында табигый үсә, еш сертификат белән берлектә ...Күбрәк укы -
Гөмбә
Reishi гөмбәсе, шулай ук Ganoderma lucidum дип тә атала, дару гөмбәсе төре, гасырлар дәвамында традицион Кытай медицинасында кулланыла.Бу аның сәламәтлеккә булган файдасы өчен бик югары бәяләнә һәм еш кына "үлемсезлек гөмбәсе" яки "эликсир ...Күбрәк укы -
Кипкән порчини гөмбәләре белән ничек пешерергә?
Кипкән порчини гөмбәләре белән пешерү - савыт-сабага бай, туфраклы тәм кертү өчен бик яхшы ысул.Менә кипкән порчини гөмбәләре белән ничек пешерергә икәнлеге турында этаплап кулланма: 1. Гөмбәләрне регидратлагыз: кипкән порчини гөмбәләрен савытка урнаштырыгыз һәм кайнар су белән каплагыз.Алар ...Күбрәк укы -
Гөмбә чипсы нәрсә ул?
Гөмбә фишкалары - киселгән яки сусызланган гөмбәләрдән ясалган ашамлыкларның бер төре, алар тәмле һәм пешкәнче пешерәләр.Алар бәрәңге чипсы яки яшелчә чипсы белән охшаш, ләкин үзенчәлекле гөмбә тәме бар.Гөмбә чипсы ясау өчен, кремини, шиитак яки портобелло кебек яңа гөмбәләр ...Күбрәк укы -
Кара гөмбә гөмбәләрен ничек пешерергә?
Кара гөмбә гөмбәләре, шулай ук агач колак гөмбәләре яки болыт колак гөмбәләре буларак та билгеле, Азия ашларында еш кулланыла.Аларның уникаль тукымасы һәм тәме бар, ул төрле ризыкларга искиткеч кагыла.Кара гөмбә гөмбәләрен пешерүнең гади ысулы: ...Күбрәк укы -
Гөмбәләр нәрсә ул? Монда җавап бирегез!
Трубле гөмбәләр, еш кына трюфель дип аталалар, югары бәяләнгән һәм хуш исле гөмбәләр.Алар имән һәм фазель кебек кайбер агачларның тамырлары белән берлектә җир астында үсә.Трубфельлар уникаль һәм көчле тәмләре белән билгеле, аларны җирле, мускуллы, а ...Күбрәк укы -
Эноки гөмбәсен ничек пешерергә?
Әзерлек: Эноки гөмбәләреннән теләсә нинди пакетны яки этикеткаларны алып ташлагыз.Нечкә, ак сабакларны гына калдырып, каты тамыр очларын кисегез.Чистарту: Пычрак яки чүп-чарны бетерү өчен гөмбәләрне салкын су астында юыгыз.Гөмбәләрнең бармакларын бармак белән әкрен генә аерыгыз ...Күбрәк укы -
матсутак гөмбәләре кайда һәм алар ничек кулланыла?
Мацутаке гөмбәләре, шулай ук Трихолома матсутаке, Япон һәм башка Азия ашханәләрендә югары бәяләнгән кыргый гөмбә төре.Алар үзенчәлекле хуш исе, тәме белән билгеле.Мацутаке гөмбәләре беренче чиратта ылыслы урманнарда үсә һәм гадәттә көзгә җыеп алына.Аларда бар...Күбрәк укы -
Эноки гөмбәләренең 7 уникаль өстенлеге
Эноки гөмбәләре берничә уникаль өстенлек тәкъдим итә, аларны сезнең диетага туклыклы өстәмә итә.Эноки гөмбәләре белән бәйле кайбер төп өстенлекләр: 1. Калорияләре аз: Эноки гөмбәләренең калорияләре аз, бу аларның калория интасын караган кешеләр өчен бик яхшы сайлау ...Күбрәк укы -
Шимежи (Бук) гөмбәләре һәм аның туклыклы матдәләре
Шимежи гөмбәләре, шулай ук чөгендер гөмбәләре яки коңгырт кычыткан гөмбәләр, шулай ук Азия ашларында кулланыла торган ашый торган гөмбә төре.Алар калориядә һәм майда аз һәм протеин, җепсел, витаминнар, минераллар өчен яхшы чыганак.Менә 1дә табылган туклыклы матдәләрнең өзелүе ...Күбрәк укы -
кордисеп сугышчыларының нинди файдасы бар
Cordyceps militaris - гасырлар дәвамында традицион Кытай медицинасында кулланылган гөмбә төре.Аның сәламәтлеккә файдасы бар, шул исәптән: 1. Иммун системасын көчәйтү: Cordyceps militarisда бета-глюканнар бар, алар иммун системасын стимуллаштыру өчен күрсәтелгән ...Күбрәк укы -
Гөмбәләр нәрсә ул?
Кнопка гөмбәләре - киң таралган, таныш ак гөмбәләр, алар рецептларда һәм пешерү техникасында, тарта һәм омелеттан макарон, рисотто, пиццага кадәр кулланыла.Алар гөмбә гаиләсенең эш аты, һәм аларның йомшак тәме һәм ит тукымасы аларны бик күпкырлы итә ...Күбрәк укы -
Чантерелле гөмбәләренең сәламәтлек өчен файдасы
Чантерелле гөмбәләре быргы сыман касәләр һәм дулкынлы, бөртекле кырлар белән кызыклы гөмбәләр.Гөмбәләр кызгылт сарыдан сарыга кадәр ак яки коңгырт төстә төрле була. Чантерелле гөмбәләре Cantharellus гаиләсенең бер өлеше, Cantharellus cibarius, алтын яки сары хантерелле белән, иң киң ...Күбрәк укы -
Острица гөмбәләре нәрсә ул?
Король устрицасы гөмбәләре, шулай ук быргы гөмбәләре яки француз мөгез гөмбәләре буларак та билгеле, Европаның, Якын Көнчыгышның һәм Африканың Урта диңгез төбәкләрендә туганнар һәм Азиядә киң үстерелә, алар Кытай, Япон һәм Корея ашларында популяр ингредиентлар. .Аларның г ...Күбрәк укы -
Кар гөмбәсе нәрсә ул?Кар гөмбәсе Сез белергә тиеш
Кар гөмбәсе "гөмбә таҗы" буларак билгеле һәм җәй һәм көз айларында киң яфраклы агачларның черегән агачында үсә.Бу кыйммәтле туклану тоникы гына түгел, ә көчлеләрне ныгыту өчен тоник та.Тигез, татлы, җиңел һәм агулы түгел.Аның үпкәне дымландыру функцияләре бар ...Күбрәк укы -
Острия гөмбәләре нәрсә ул?
Острица гөмбәләре нечкә текстурасы һәм йомшак, тәмле тәме белән бөтен дөньяда яратыла.Гөмбәләр гадәттә киң, нечкә, устрица яки фанат формасындагы капкаларга ия һәм ак, соры яки тан, аскы ягына бизәкләр салынган.Капкалар кайвакыт кырыйлы, см кластерларында табылырга мөмкин ...Күбрәк укы -
Ни өчен Шиитаке гөмбәләре сезнең өчен яхшы
Шиитаке гөмбәләре күптән инде традицион Азия ашларында кадерле әйбер булып торалар, тәмле тәме һәм сәламәтлек өчен күп файдасы өчен бәяләнәләр.Бу туклыклы тыгыз гөмбәләр бик күп витаминнар, минераллар һәм сәламәтлекне ныгытучы кушылмалар тәкъдим итә, аларны искиткеч итә ...Күбрәк укы -
Яңа эноки гөмбәләрен әзерләү
Әй, егетләр, сез яңа эноки гөмбәләре белән пешерергә тырыштыгызмы?Алар җитди бомба!Икенче көнне мин кибеттә бу матур гөмбәләрнең сумкасына абындым һәм аларны алырга тиешлеген белдем.Әйтәм, мондый нечкә һәм тәмле ингредиентка кем каршы тора ала?Эно ...Күбрәк укы -
Кара трюфель тәме нәрсәгә ошый?
Кара трюфельләрнең уникаль һәм нәфис тәме белән таныштыру!Әгәр дә сез һәрвакыт яңа һәм мавыктыргыч тәмләр эзләгән ризыкны яратучы булсагыз, сез бу кулинария асылташларын кулдан ычкындырмассыз.Кара трубфель - җир астында үсә торган гөмбәләрнең бер төре, гадәттә с тамырларында ...Күбрәк укы -
DETAN яңа кыргый морчелла гөмбәсе
Кара әхлак гөмбәсе белән таныштыру, сезнең кулинар арсеналга чыннан да уникаль һәм гаҗәпләндергеч өстәмә.Төньяк-Көнбатышның Тыныч океанының биек урманнарыннан җыеп алынган Кара әхлак гөмбәсе - аш пешерүчеләр һәм ашарга яратучылар эзләгән гурметик нечкәлек.Аның бәрхет кара капкасы һәм саф хи белән ...Күбрәк укы