Гөмбә фишкалары - киселгән яки сусызланган гөмбәләрдән ясалган ашамлыкларның бер төре, алар тәмле һәм пешкәнче пешерәләр.Алар бәрәңге чипларына охшаш якияшелчә чипсыләкин үзенчәлекле гөмбә тәме бар.
Гөмбә чипсы ясау өчен, кремини, шиитак яки портобелло кебек яңа гөмбәләр нечкә итеп киселгән яки сусызланган.Аннары гөмбәләр тәмен арттыру өчен төрле үләннәр, тәмләткечләр, тәмләткечләр, тоз, борыч, сарымсак порошогы яки паприка кебек тәмләтәләр.Тәмле гөмбәләр пешкән яки кыздырылган, пешкәнче һәм чипка охшаган текстурасы булганчы.
Гөмбә чипларыгөмбәләрнең җирле һәм тәмле тәмен яратучылар өчен популяр сайлау була ала.Алар еш кына традицион бәрәңге чипларына файдалы альтернатива булып санала, чөнки гөмбәләр калориядә һәм майда аз, шул ук вакытта җепсел, витаминнар, минераллар кебек кирәкле матдәләр белән тәэмин итәләр.
Бу фишкалар үзенчәлекле ашамлыклар кебек ләззәтләнергә мөмкин, яисә салатлар, шорпалар яки башка савыт-сабалар өчен өстәмә итеп кулланырга мөмкин.Аларны кайбер махсус кибетләрдә табарга яки өйдә яңа яки сусызландырылган итеп ясарга мөмкингөмбәләрһәм берничә гади ингредиент.